Parrochas con jamón
Revuelto de setas, gambas y jamón
Paleta ibérica jamón ibérico
Chorizo o salchichón ibérico
Cecína al estílo "El Mancu"
Tabla variada de quesos
Tabla variada de embutidos y queso grande
Tabla varíada de embutídos y queso pequeña
Pastel de Cabracho
Pastel de Bacalao con salsa de Trigueros
Pastel de Setas y Jamón al Cabrales
Setas a la plancha con pimientos Setas al cabrales
Croquetas caseras de jamón
Croquetas caseras de bacalao
Croquetas caseras de centollo

Ensalada templada de pato
Ensalada de queso de cabra
Ensalada de pollo y nueces con vínagre de cava
Ensalada de ventrisca de boníto con vínagre de sidra Ensalada de Foie y jamón de Pato

DE LA MAR

Mejillones marinera o vinagreta
Langostinos a la plancha
Calamares fritos frescos Pulpo a la gallega
Almejas a la plancha o marinera
Gambas Gabardina
Fritos de pixín
Calamares en su tinta frescos
Bacalao a la Vizcaína o con pisto (especialidad)
Brocheta de pixín 
Delicias de Bacalao 

CARNES

Chorizo criollo relleno de queso de oveja
Lacón cocido con cachelos
Escalopines al cabrales o pimienta
Chuletinas de lechazo
Bistec con patatas
Escalope con patatas
Chuleton de buey  (especialidad)
Callos Caseros(en temporada)
Cachopo de tenera
Entrecot al cabrales o pimienta
Solomillo al foie

Platu " El mancu"
(Huevos de casa, patatas chorízo Jamón)

"Patatas Salvajes "
(Salteado de huevos de casa,patatas y jamón ibérico)

Fabada Asturiana

Cebollas Rellenas

Callos Caseros

Repollo Relleno

Calamares en su Tinta

Calamares de potera Fritos

Chuleton de Buey  a la Parrilla

Entrecot de Buey al Cabrales o Pimienta

Chuletitas de Lechazo a la Parrilla

Arroz con Bugre  (Mínimo 2 Raciones)

Arroz con Almejas (Mínimo 2 Raciones)

POSTRES

Milhojas de arroz con leche

Coulanc de chocolate fundido

Tarta de Queso

Tarta de Mouse de chocolate

Tarta de Turrón

Sorbete de mandarina o manzana

Arroz con leche

Queso manchego o cabrales

Helados

VINOS

CHAMPAGNE Y CAVA
Pierre Gimonnet 1º Cru "Cuis" Blanc de Blancs (Champagne) Chardonnay 100%
Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2002 (DO. Cava) Macabeo, Xarel.lo, Parellada.
Ferret Guasch Brut Reserva (DO. Cava) Macabeo, Xarel.lo, Parellada. Robert J. Mur Tradició Brut Nature (D.0. Cava) Macabeo, Xarel.lo, Parellada.

VINOS BLANCOS

GALICIA

Terras Gauda 2004 (D.0. Rías Baixas)Albariño, Caiño Loureiro.
Abadía San Campio 2004 (DO. Rías Baixas) Albarillo 100%
Guitián sobre ¡las 2004 (D.0. Valdeorras) Godello 100%
Pozo Señorans 2004 (D.0. Rías Baixas) Albariño 100%
Nora 2004 (DO. Rías Baixas) Albariño 100%
Heredad 2004

CASTILLA Y LEON

Mantel Blanco 2004 (DO. Rueda) Verdejo 100%
José Pariente 2004 (DO. Rueda) Verdejo 100%

ARAGÓN

Enate 2,3,4 2004 (D.0. Somontano) Chardonnay 100%
Viñas del Vero Gewürztraminer 2004 (D.0. Somontano) Gewürztraminer

NAVARRA

Chivite Colección 125 Aniversario (D.0. Navarra) Chardonnay 100% Fermentado en Barrica

VINOS ROSADOS

CASTILLA Y LEON

Docetañidos 2004 (D.0. Cigales) Tempranillo, Verdejo, Sauvignon-blanc, Albillo.

LA RIOJA

Mi Villa 2004 (DO. Ríoja) Viura, Tempranillo, Garnacha tinta, Garnacha blanca.

NAVARRA

Ochoa Lagrima 2004 (DO. Navarra) Garnacha

ARAGON

Enate 2004 (D.0. Somontano) Cabernet-Sauvignon 100%

MURCIA

Castaño Monastrell 2004 (D.O,Yecla) Monastrell 100%

VINOS DULCES

Moscatel de la Marina (D.0. Alicante) Moscatel de AlejandriaMoscato d 'Asti Noceto Micheloti (Piarnonte-ltalía) Mocato Blanco 100%