Ingredientes:

  • 500 ml de sidra.
  • 1 pollo grande.
  • Tomillo.
  • Romero.
  • Sal y pimienta.
  • Relleno :

  • Una manzana grande.
  • Cinco ajos picados.
  • Algunas ramas de perejil.
  • Bacon troceado.
  • Una lata de champiñones.
  • Un chorro de aceite de oliva.
  • Piñones.Jamón serrano.
  • limón.Sal.Una hoja de Laurel.
  • Pollo relleno a la sidra

    Preparación:

     

    Lo primero que se tiene que hacer en cuanto a la preparación es adornar un recipiente con todo lo necesario, es decir, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta molida.
    Luego, se tiene que arrojar toda la sidra por dentro y por fuera del pollo y untar con las especias que se mencionaron en el párrafo anterior.
    Esto se hace para que las mismas queden bien pegadas.
     Pollo a la  sidra Después, se comienza a preparar el relleno.
    En este momento hay que colocar cinco ajos, perejil, bacon troceado, manzana rallada, una lata de champiñones, jamón serrano, una hoja de laurel, piñones, un chorro de aceite y medio limón dentro de un plato.
    Después se tiene que mezclar con las especias y poner todo el material dentro del pollo.
    En el instante de cocerlo se tienen que colocar unos palillos.
    Todo el pollo tiene que ser untado con aceite y se tiene que poner en una bandeja una base con patatas, y ponerlo en el horno a máxima temperatura.

    Recomendaciones:

    La sidra natural Castañón es la que habitualmente utilizamos