Pavo a la de Sidra

Ingredientes:

  • 4 piernas de pavo 500 grs. aprox c/u.
  • 300 grs. de cebollas cortadas en juliana.
  • 1 litro de sidra.
  • 5 tacita. de aceite de oliva.
  • sal al gusto.
  • 1 tacita de maizena.
  • Preparación:

     

    Salamos ligeramente las piernas de pavo y las ponemos a macerar junto con la cebolla y la sidra.
    Pasado este tiempo, colocar el pavo sobre una fuente de horno colocamos en un lecho de cebollas y sidra y rociamos con el aceite por encima.
     Pavo a la  sidra Lo metemos al horno a 180c. rociamos por encima con el aceite. regar con el liquido de vez en cuando y cocinar hasta que este dorado.
    Una vez cocinado, colamos la salsa, la mezclamos con la maizena y la dejamos reducir y salseamos con ella el pavo.

     

    Consejos:

     

     

    La sidra natural Castañón es la que habitualmente utilizamos.