Churrasco a la Sidra

Ingredientes:

  • 2 kilos churasco.
  • 1 Vaso de sidra natural.
  • Manteca de cerdo.
  • 1 Cabeza de ajos.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Preparación:

     

    Procuramos que el churrasco sea de un grosor como de 3 centímetros.
    Lo adobamos como 1 hora antes con los ajos machacados en un mortero juntamos el perejil y la sidra.

    Churrasco a la sidra Lo vertimos sobre los trozos de churrasco en la mima cazuela que vamos a meter al horno.
    Ya en una cazuela de horno le añadimos la manteca de cerdo sobre los trozos de carne y la sal.

    Lo metemos en el horno a media temperatura y lo dejamos hasta que lo notemos hecho.

     

    Consejos:

    Procuramos que no tenga mucha grasa la costillas.
    La sidra natural Castañón es la que habitualmente utilizamos.