Bonito a la sidra con manzana

Ingredientes:

  • 1 Rodaja de bonito de 100gr.
  • 100 gr de tomates naturales triturados.
  • 100 cc de sidra (1vasito).
  • 100 gr de manzana asada.
  • laurel.
  • pimienta .
  • sal .

    • Preparación:

     

    Asamos el bonito por las 2 caras en una plancha.
    Aparte ponemos a calentar en una cazuela el tomate con la sidra y el laurel.
    Bonito a la sidra Después colocamos el bonito sobre la salsa y salpimentamos.
    Lo cocemos todo a fuego medio, con la cazuela tapada, hasta que este hecho y jugoso.
    Lo presentamos con la guarnición de la manzana asada, espolvoreado de perejil y listo.

     

    Recomendaciones:

    La sidra natural Castañón es la que habitualmente utilizamos