Rutas del concejo de Aller
Las foces del rio Pino,La ruta es de gran belleza e interés para el visitante, y está perfectamente señalizada Después de atravesarlas, si queremos seguir, vamos subiendo una larga vaguada que nos lleva a la collada de Caniella, con una panorámica excelente y que nos muestra al Oeste la mole de Peña Redonda, a la que se puede subir siguiendo esos mismos derrumbes
El hito calcáreo de Peña Mea se encuadra en el largo rosario de cimas que preside el pico La Forcada. Los quebrados espolones de Peña Mea se pliegan por las abruptas vertientes, y el conjunto de su morfología alpina irradia bravura por sus pavorosos abismos y agudas torres, alineadas en una afilada crestería que se prolonga hacia el inmediato pico de Peñas Negras.
La ruta de puerto de Vegarada discurre por la ladera sur de Peña Redonda (cota 1.836 m.) denominada Las Crispas y se encuentran algunas casas aisladas como en El Arenero, con abundantes avellanos que ofrecen su fruto en el més de septiembre, para despues cambiar de ladera hasta alcanzar la Casa de Pedro El Molín y la casería de Casas el Monte (cota 1.050).
El valle de L’Orria es un paraje natural asentado en la cuenca del río Carbayalín. Constituye un verdadero oasis vegetal y campesino surgido en los linderos septentrionales de la cordillera Cantábrica. Sus paisajes naturales, Junto a la profusión del bosque donde se escudan las vetustas majadas pastoriles, las agujas y torres que emergen quebradas en sus montañas y las torrenteras de cristalinas aguas que erosionan profundos tajos, son las referencias de una interrumpida serie de valores que sorprende al senderista.
Foces del rio Aller a las foces del rio Pinoruta de indudable belleza discurre entre el pueblo rio Aller partiendo por el camino que nos lleva ast a las vellezas de las foces del rio Pino
Ruta de les Brañes Las Brañas, nombre de la ruta, son lugares situados en la montaña a donde los vaqueros suben su ganado a pastar en época estival, compuestas por pequeñas cabañas y corrales. .
Concejo de Aller
El concejo de Aller situado en el centro sur
de Asturias, constituye un paraíso aún
por descubrir.
Un territorio con una personalidad propia,
con una dicotomía impactante a los
ojos del visitante, como es la huella de su
pasado reciente ligado a la minería y un
entorno natural de extremada belleza
Perplejo me vería en verdad si hubiese de
señalar uno por uno los siempre
bellos paisajes de Aller, y luego ir
puntualizando y discerniendo aquellos
que pueden superar en belleza a los demás,
puesto que este valle es sin duda de los más pintorescos del país y todo él un paisaje
admirable que varía desde la oscura bocamina hasta la frondosa cañada, montes espesos o arriscadas peñas (Valentín de Lillo, 1948).
Gastronomia de aller
La gastronomía tradicional allerana, cuyas características coinciden, en lo fundamental con las de la asturiana, con platos como por ejemplo el pote de berzas o platos compuestos de excelentes carnes roxas de vacuno de alta calidad, carnes de caza (corzo, rebeco y jabalí), además de ricos embutidos, picadillos, callos, y demás derivados del cerdo. También perfectos compangos para el pote y la fabada. El ganado ovino y caprino proporcionan apreciados guisos de cordero a la estaca, lechazo al horno y cabrito con patatas. Son de destacar, asimismo, las carnes de caza (corzo, rebeco, jabalí), tan abundante en la zona. Y, por supuesto, las truchas.La guinda gastronómica de Aller
es la repostería: «casadielles», «borrachinos», la «cuayá» (cuajada), el «quesu podre»..., pero, sobre todos, la estrella es el «panchón», que lleva harina de escanda, agua, sal, manteca, azúcar o miel.